Mięsko! Czasem trzeba...
Od razu muszę uprzedzić, że nie jestem fachowym fotografem swoich potraw a moim narzędziem jest prosty telefon (niby ileś tych pikseli ma, ale to ciągle tylko telefon...). Przymknijcie na to oko, a efekt możecie sprawdzić na żywo w swojej kuchni :)
Oto mój standardowy przepis na sos do makaronu:
Składniki:
- 300 g świeżo mielonego mięska (u mnie z łopatki)
- 1 cebula
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 3 ząbki czosnku
- oliwa tłoczna do smażenia
- sól, pieprz, mielona czerwona papryka, oregano, bazylia.
Pokrojoną cebulę szklimy na patelni z oliwą, jak zmięknie dodajemy mięso mielone i przysmażamy. Na tym etapie już solimy mięso. Dodajemy pomidory z puszki - niech pobulgocze ok. 5 minut, na koniec przyprawiamy, dodajemy zmiażdżony czosnek, dajemy sosowi kolejne 5 minut na patelni i gotowe.
Sos przypomina raczej pastę, jest bez dodatku "proszkowych" składników i świetnie nadaje się też jako pasta do kanapek albo osobne danie. Ja akurat postanowiłam wykorzystać go do makaronu (na zdjęciu orkiszowy).
Smacznego życzyć nie trzeba, bo jest pyszny :)
Od razu muszę uprzedzić, że nie jestem fachowym fotografem swoich potraw a moim narzędziem jest prosty telefon (niby ileś tych pikseli ma, ale to ciągle tylko telefon...). Przymknijcie na to oko, a efekt możecie sprawdzić na żywo w swojej kuchni :)
Oto mój standardowy przepis na sos do makaronu:
Składniki:
- 300 g świeżo mielonego mięska (u mnie z łopatki)
- 1 cebula
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 3 ząbki czosnku
- oliwa tłoczna do smażenia
- sól, pieprz, mielona czerwona papryka, oregano, bazylia.
Pokrojoną cebulę szklimy na patelni z oliwą, jak zmięknie dodajemy mięso mielone i przysmażamy. Na tym etapie już solimy mięso. Dodajemy pomidory z puszki - niech pobulgocze ok. 5 minut, na koniec przyprawiamy, dodajemy zmiażdżony czosnek, dajemy sosowi kolejne 5 minut na patelni i gotowe.
Sos przypomina raczej pastę, jest bez dodatku "proszkowych" składników i świetnie nadaje się też jako pasta do kanapek albo osobne danie. Ja akurat postanowiłam wykorzystać go do makaronu (na zdjęciu orkiszowy).
Smacznego życzyć nie trzeba, bo jest pyszny :)
Komentarze
Prześlij komentarz