Dynia - niepozorna i ruda spogląda z półki w warzywniaku... Testowanie czas zacząć...i wzięłam jedną "na spróbowanie".
Nie miałam z nią wcześniej zbyt dużo do czynienia, ale czuję, że to się zmieni. To dopiero początek moich eksperymentów, bo na prawdę jest warta uwagi...
Zdjęcie nie odda smaku w żaden sposób - trzeba przepis po prostu wypróbować i sami się zakochacie jak ja :o)
Składniki:
1 dynia wielkości standardowo napompowanego balona
1 duża marchewka
1 mała pietruszka (korzeń)
1/4 selera (bulwa)
2 ziemniaki (jeśli chcecie uzyskać gęstszą konsystencję)
0,5 puszki mleka kokosowego
1 duży ząbek czosnku (lub 2 mniejsze)
1 łyżeczka sproszkowanego imbiru
1 łyżeczka przyprawy garam masala
sól i pieprz do smaku.
Warzywa obieramy ze skórki, dynię kroimy w kostkę (po usunięciu nasion), marchewkę (i ziemniaki) w plasterki, pietruszka i seler niekoniecznie chyba, że chcecie zostawić je w zupie - u mnie zwykle pod koniec gotowania znikają w czeluściach kosza na śmieci.
Gotujemy warzywa do miękkości, dodajemy pod koniec zmiażdżony czosnek.
Całość blendujemy i wracamy z garnkiem na kuchenkę - pozostaje dodać przyprawy, po chwili dodajemy mleko kokosowe, czekamy aż zacznie bulgotać - zupa krem gotowa!!!
Nie miałam z nią wcześniej zbyt dużo do czynienia, ale czuję, że to się zmieni. To dopiero początek moich eksperymentów, bo na prawdę jest warta uwagi...
Zdjęcie nie odda smaku w żaden sposób - trzeba przepis po prostu wypróbować i sami się zakochacie jak ja :o)
Składniki:
1 dynia wielkości standardowo napompowanego balona
1 duża marchewka
1 mała pietruszka (korzeń)
1/4 selera (bulwa)
2 ziemniaki (jeśli chcecie uzyskać gęstszą konsystencję)
0,5 puszki mleka kokosowego
1 duży ząbek czosnku (lub 2 mniejsze)
1 łyżeczka sproszkowanego imbiru
1 łyżeczka przyprawy garam masala
sól i pieprz do smaku.
Warzywa obieramy ze skórki, dynię kroimy w kostkę (po usunięciu nasion), marchewkę (i ziemniaki) w plasterki, pietruszka i seler niekoniecznie chyba, że chcecie zostawić je w zupie - u mnie zwykle pod koniec gotowania znikają w czeluściach kosza na śmieci.
Gotujemy warzywa do miękkości, dodajemy pod koniec zmiażdżony czosnek.
Całość blendujemy i wracamy z garnkiem na kuchenkę - pozostaje dodać przyprawy, po chwili dodajemy mleko kokosowe, czekamy aż zacznie bulgotać - zupa krem gotowa!!!
Komentarze
Prześlij komentarz